Das Bürgerhaus Wilhelmsburg vergibt den Betrieb seiner Gastronomie neu und lädt Interessierte ein, Ideen für ein lebendiges, nachhaltiges Konzept einzureichen.
Gesucht werden Betreiber:innen, die ab dem 1. Juni 2026 nicht nur das Catering bei Veranstaltungen übernehmen, sondern das Bürgerhaus auch gastronomisch als offenen Treffpunkt im Stadtteil mitgestalten möchten. Zum Aufgabenbereich gehört vor allem die gastronomische Begleitung der zahlreichen Veranstaltungen in den Sälen und Seminarräumen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, Gastroräume mit rund 150 Quadratmetern sowie eine am Wasser gelegene Außenfläche von 120 Quadratmetern zu pachten und dort ein öffentliches Angebot zu entwickeln – etwa ein Café, Bistro oder Restaurant. Wichtig ist, dass sich das Konzept am Stadtteil orientiert, verschiedene Zielgruppen erreicht und zum Profil unseres Hauses passt.
Gastronomie als Teil des offenen Hauses
Seit 1985 ist das Bürgerhaus Wilhelmsburg ein Ort der Begegnung und kulturellen Bildung auf den Elbinseln, mit jährlich rund 200.000 Menschen Besucher:innen. Unser Haus versteht sich als offener Treffpunkt für Menschen unterschiedlicher Kulturen, Religionen, Generationen und Lebensentwürfe – aus Wilhelmsburg und darüber hinaus. Unsere Angebote richten sich besonders an Kinder, Familien, Jugendliche und ältere Menschen. Ein gutes gastronomisches Angebot spielt dabei eine wichtige Rolle: Es trägt dazu bei, dass sich Gäste wohlfühlen und das Bürgerhaus noch stärker als Treffpunkt im Stadtteil wahrgenommen wird.
Gesucht werden erfahrene Anbieter:innen mit einem klaren gastronomischen Profil, Eventcatering-Kompetenz und Lust auf Zusammenarbeit. Gefragt sind Konzepte, die Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Zugänglichkeit verbinden und sich gut in das kulturelle Profil des Hauses einfügen. Der Vertrag ist auf fünf Jahre angelegt und kann verlängert werden.
Weitere Informationen sowie die vollständige Ausschreibung finden Sie hier.
Betriebskonzepte können bis 19. März 2026, 9 Uhr an vergabe@buewi.de eingereicht werden. Rückfragen sowie Anfragen für Besichtigungstermine sind ebenfalls ausschließlich an diese Adresse zu senden. Nach Sichtung der Bewerbungen sind Auswahlgespräche geplant, eine Entscheidung wird voraussichtlich Mitte April getroffen.
Kontakt: Stiftung Bürgerhaus Wilhelmsburg, Mengestraße 20, 21107 Hamburg, Tel. 040 / 752017 – 0
